l 'équipe ...  le noyau dur de l'Atelier 

au service de vos papilles !

Aurélien

Chef

"De la générosité à la bistronomie, il n'y a qu'une assiette."

Laurent

Directeur / Coordinateur

Capitaine de

Navire culinaire.

Benjamin

Second de cuisine

"La gourmandise n'est pas un pêché mais une qualité nécessaire au bonheur."

Jennifer

Responsable salle / RH

Le sourire d'abord,

et le sourire encore ...

Denis

Responsable salle / Vins et spiritueux

"Boire du vin vous rend plus épicurien !"

Jordan

Chef pâtissier

"La pâtisserie est un art plein de subtilités et d'équilibres."

Isidro

Chef de partie

Fan de poisson et spécialiste des Tartares en tout genre.

Corentin

Chef de partie

Maestro de salle... pour un service sans faute.

Benjamin

Barman

La force tranquille du service efficace.

sans oublier tous les autres talents trop souvent en coulisse, sans qui l'Atelier des Quais

n'existerait pas...

Notre cuisine

Authentique, sincère et bistronomique...

la cuisine de l'Atelier des Quais respecte la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

Ici tout est fait maison et avec le sourire !

Nous souhaitons vous faire découvrir tout au long de l'année des plats traditionnels ou modernes, avec toujours une touche de notre folie culinaire...

Aurélien - Chef ,  Laurent -Directeur,
et toute  l'équipe de l'Atelier des Quais.

tranquillement au bord de la charente à Cognac ...

en salle, terrasse ou balcon ? 

au gré des saisons...

 

la Carte et les Menus 

 

Horaires d'ouverture

de 9h00 à 15h30

et de 18h00 à 23h30

fermé le dimanche d'octobre à avril

Contact et réservations

TEL : 05 45 36 31 03

l'Atelier des quais

2 Quai Saint-Jacques

16100 COGNAC

ou

1 avenue Lattre de Tassigny

16100 Cognac

(accès PMR par cette entrée)

© 2019 par Ginkcom et pour l'Atelier des Quais Cognac. Tous droits réservés